Черные дыры советской экономики - Алекс Русских

Я, кстати, уже писал о грузинском вкладе в обеспечение советских граждан товарами в одной из глав «Колымских баек», поэтому особо повторяться не буду.

https://author.today/reader/386979/3990090

Но ничего особо выдающегося в этих товарах нет. Когда Шеварнадзе, придя к власти в Грузии, запретил экспорт местной продукции в Россию, то у нас это даже особо не заметили. Ну, смешно, право слово. Минеральные воды у нас и свои есть не хуже боржоми, чай куда лучше купить индийский, цейлонский или китайский, мандарины турецкие изрядно вкусней. С остальными товарами ровно то же самое. Если покупать за валюту, то смысла тратиться на закупки в Грузии просто нет.

Мандарины из Турции, Израиля или Сирии сладкие, грузинские часто кислятина. Вино краснодарское или крымское ничуть не хуже, да его можно и в Испании или Чили купить. Про чай и говорить нечего. Даже при СССР грузинский чай брали только, если никакого другого не было. Убирался он с кустов механизированным способом, да еще настраивались комбайны так, чтобы стричь не просто верхние листики, а поглубже. Поэтому в чае попадались куски веток. Зато чаеводы гарантированно выполняли план и получали премии за счет впаривания потребителям древесины в нагрузку.

Механизированная уборка чая при СССР

Нужно отметить, что грузинский чай в Российской империи, а потом и в СССР долгое время был отменным и ничуть не уступал индийским и китайским сортам. Выращивали в Грузии и высокие сорта, например, «Богатырь», «Зедобан». Пик качества был достигнут примерно в 1970-му году.

Но затем пошло увеличение вала. Технологию тоже стали «улучшать» в плане упрощения и удешевления. Сначала отказались от двойной сушки, потом стали сушить сразу в печах. Получалось быстро и дешево, но чай стал никакой. В 80-е грузинский продукт стал уже считаться низкосортной продукцией, практически отстойной.

Этикетка с упаковки грузинского чая

Впрочем, в СССР нашли выход — начали делать купажи. На чаеразвесочных фабриках смешивали индийский и грузинский чай. Такой напиток был похуже чисто индийского, но всё же его было возможно пить. Нередко его продавали под названием «Краснодарский чай». Иногда в купаж даже подмешивали чуть-чуть действительно краснодарского чая, которого, кстати, выращивали очень мало.

Расширяющаяся механизация тоже ударила по чаю. Как раз с 1963-го года в Тбилиси освоили производство чаесборочной машины, которую собирали на базе харьковского самоходного тракторного шасси Т-16ММЧ. Комбайн получился неплохой, но по мере насыщения плантаций техникой начинал гнаться вал, который ранее при ручном сборе был невозможен.

Якобы краснодарский напиток

В общем, в 80-е качество грузинской продукции упало практически по всем направлениям. Вино тоже стало так себе — опять всё дело в «улучшении» производства. Гнали вал и чем больше выдавали количества, тем хуже становился результат. Не удивлюсь, если в 80-е годы грузины и боржом разбавляли водой из-под крана, чтобы побольше было.

Но вот что характерно — чем меньше Грузия производила достойной продукции, тем лучше жила. Ну, а почему не жить, если платит за обед с вином, фруктами и цыплёнком табака «вот тот парень в косоворотке», который кашу трескает за соседним столиком? На грузинскую сельскохозяйственную продукцию были установлены весьма неплохие закупочные цены, сельскохозяйственный налог был один из самых низких в СССР. А вот в РСФСР было ровно наоборот.

Поэтому республика сдавала свою продукцию по высоким ценам, а в обмен получала дешевое зерно, нефтепродукты, ткани, лесоматериалы и многое другое.

Товарищ Ленин, помнится, очень радовал за самостоятельность национальных республик:

Экономическое процветание и быстрое развитие Великороссии требует освобождения страны от насилия великороссов над другими народами.

Только вот избавили национальные республики от «насилия», но что-то экономическое процветание на Великороссию не обрушилось. Пришлось избавляться и от самих республик. Вот тогда да, таки благосостояние россиян начало расти, когда «угнетаемые» соизволили слезть с чужой шеи и стали жить на свои.

Впрочем, кроме официального экспорта товаров граждане Грузии имели весьма немалый личный заработок на поставках фруктов, цветов, специй, которые они продавали на рынках Москвы, Ленинграда, Магадана и многих других северных городов. Хотя, не одни они там торговали, армян и азербайджанцев тоже было немало. Что интересно, ОБХСС их не трогала. Продукцию свои представители кавказских республик возили в купе поездов, а то и самолётами. Нередко они практически выдавливали местных жителей с рынков, становясь перекупщиками. Этот процесс весьма активно шёл в 80-х годах.

Еще южане неплохо зарабатывали на шабашках. В основном ездили в колхозы, где строили коровники, клубы, гаражи, а то и просто жилые дома. Впрочем, в основном этим занимались армяне, грузинских бригад было не так много.

Туризм приносил большие барыши. На отдыхе люди тратили немалые деньги, оставляя их в ресторанах, на рынках. То же вино (в том числе и домашнее) уходило влет, раскупаемое отдыхающими. Сервис же был истинно советским, нередко местный персонал в точках общепита вёл себя словно перед ними не посетители, а бедные родственники, которые уже задолбали своими просьбами помочь.

Приятель мой как-то рассказал, как в начале 80-х попытался перекусить в местной шашлычной. Он, правда, в командировке был, а не на отдыхе. Лето, их группа голодная, а везде очереди. Набрели на шашлычную со свободным столиком, обрадовались. Заказали мясо, вино, зелень. Принесли им заказ… он с таким унылым видом рассказывал, что у меня сразу же появилось подозрение, что дальше будет какой-то подвох. Ну, да, как оказалось — ушли голодные.

— Понимаешь, — сказал он, — Шашлык оказался такой жесткий, что прожевать ни один кусок просто не удалось. Сплошные жилы. Вино оказалось ужасно тёрпким, да еще такой кислятиной, что скулы сводило. Ну, а жрать одну зелень вообще не получилось. Бросили мы этот шашлык недоеденным, да пошли дальше.

Я предположил, что, наверное, этот шашлык не одному посетителю подавали.

— Вот тебе смешно, — грустно взглянул на меня приятель, — А мы ведь именно так и подумали. Там ведь всего-то и надо было убрать пару кусков надкусанных и можно подавать очередному посетителю. Мы тогда так злились на местный сервис.

Ресторан «Арагви» в Тбилиси, советские времена

Была у ГрузССР и еще одна, совершенно недокументированная статья дохода, про которую нигде и никогда не упоминается, но она была,